วันนี้ (16 ก.ค.) นายแพทย์สมิต ประสันนาการ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอุดรธานี พร้อมเจ้าหน้าที่กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข และภาคีเครือข่าย ได้ออกตรวจเยี่ยมให้ความรู้และให้คำแนะนำ แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและพ่อค้าแม่ค้าที่ร้านส้มตำเจ๊ไก่ ตลาดสดเมืองทอง และตลาดสดหนองสำโรง เพื่อให้แนวทางการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยเป็นไปในทิศทางเดียวกัน
จากการลงพื้นที่พบว่า แผงขายอาหารทะเลตลาดสดเมืองทอง หมึกกรอบ 40 กิโลกรัมซึ่งทางร้านรับมาจากจ.สระแก้ว พบการใช้สารฟอร์มาลีน นอกจากนี้ยังได้ตรวจสอบที่แผงขายเนื้อหมู เนื้อไก่ และร้านจำหน่ายอาหาร พบว่าสภาพตลาดสดไม่สะอาดถูกหลักสาธารณสุขที่กำหนดไว้ โดยนายแพทย์สาธารณสุขได้ว่ากล่าวตักเตือน พร้อมกำชับให้เจ้าหน้าที่สาธารณสุขเทศบาลนครอุดรธานี ร่วมกับตลาดดำเนินการตรวจสอบอย่างเข้มงวดไม่ให้เกิดเหตุการณ์ซ้ำอีก หากมีการตรวจพบครั้งจำเป็นต้องสั่งปิดตลาด
นอกจากนี้เน้นการพัฒนาและยกระดับตลาดสดสู่ตลาดสดน่าซื้อ เน้นล้างตลาดสดเป็นประจำเดือนละ 1 ครั้ง รณรงค์ล้างตลาดสดพร้อมกันทั้งจังหวัด ในส่วนของตลาดนัดที่พบว่ามีอยู่ทั่วทุกพื้นที่จังหวัด และนับวันจะเพิ่มจำนวนมากขึ้น ต้องพัฒนาและยกระดับคุณภาพตลาดนัดสู่ตลาดนัดน่าซื้อ มีทะเบียนผู้ขาย ข้อมูลติดต่อได้ เพื่อการติดตามตรวจสอบคุณภาพอาหารได้รวดเร็วทันเวลา
ทั้งนี้ เมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 2556 นายแพทย์นิพนธ์ โพธิ์พัฒนชัย อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ขณะนั้น ได้เดินทางมาเปิดห้องปฏิบัติการตรวจสอบความปลอดภัยในตลาดอุดร โดยตลาดได้ร่วมกับกรมจัดตั้งขึ้น
